Head Chef

Pratama Fajar Indonesia, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tangerang Selatan, Banten. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada kualitas dan inovasi dalam menu kami.

Kami adalah salah satu restoran ternama di daerah, dengan fokus pada hidangan Indonesia yang autentik dan berkualitas tinggi. Tersedia tempat kerja yang aktif dan mendukung, dengan visi untuk terus berkembang dan berinovasi dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
2. Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan pelayanan yang efisien dan memuaskan.
3. Memantau kualitas bahan baku dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
4. Mengoptimalkan proses operasional untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.
5. Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
6. Bekerja sama dengan departemen lain untuk memastikan integrasi yang baik dalam operasional restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran ternama.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan sertifikasi lainnya yang relevan.
4. Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.
5. Pengetahuan mendalam tentang hidangan Indonesia dan internasional.
6. Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait